هذا هو سر ظهور "الكشكوشة" في أكواب الشاي!

وتعتبر الرغوة البيضاء، ما هي إلا نتاج من ذوبان السكر بالشاي، في حين لم يتم غليان الماء جيدا، ولهذا لا تجد تلك الرغوة أثناء وصول الماء لدرجة الغليان العالية، لأنه حينها يكون السكر ذاب تماما بالشاي.