والفلفل بجميع أنواعه من الخضراوات الغنية بالعناصر المتكاملة، وله فعالية في القضاء على أمراض عديدة، فهو ينظم ضغط الدم ويقلل نسبة الكوليسترول ويعالج قرح المعدة، ويرمم الأنسجة التالفة لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة، كما يخفف من إلتهابات المفاصل وآلام الروماتيزم.
كما أن الفلفل يساعد أيضا على تنظيم عملية الهضم ويقوي من خفقان القلب وينشط الدورة الدموية بالجسم، ويعجل بشفاء الجروح ويخفف الاحتقان وينشط جميع أجهزة الجسم وخلاياه، كما أنه مضاد للتشنج والاكتئاب والشرايين، لذا يجب الإكثار من تناوله حفاظا على الصحة.