وفيما يلي التعليمات التي ستوجّه خياراتكِ لتكون السوشي آمنة ومناسبة لطفلكِ في كل الأوقات:
اختاري لطفلكِ السوشي التي تحتوي على أنواع سمك قليل الزئبق، مثال الإسقمري والسردين والقريدس والرنجة، مع الحرص على ألاّ يتخطى استهلاكه لها حدّ الحصتين في الأسبوع.
اختاري لطفلكِ السوشي المعدّة من أنواع الأسماك الصغيرة والغنية بأحماض الأوميغا 3، الطازجة منها كالسلمون والبلطي والأنشوفة والسلّور، والمعلّبة كالتونا الأبيض والسلمون الزهري.
لا تسمحي لطفلكِ بتناول كميات كبيرة جداً من الأسماك كبيرة الحجم، على غرار التونا والقرش وسمك السيف.
إحرصي على أن يتناول طفلكِ السوشي وسواها من المأكولات البحرية في أماكن معروفة تستقدم ثمارها من مصادر موثوقة، سواء أبرية أو مرباة في مزرعة.
إن كنتِ لا تثقين بالسوشي التي تُقدّم في المطاعم، قومي بتحضير هذا الطبق البحري بنفسك مستعينةً بمكوّنات آمنة تشترينها وتعدّينها على طريقتك أو متبعةً إحدى الوصفات الصحية التالية:
* سوشي ماكي
* سوشي محضّر على أصوله
* كاليفورنيا سوشي رول
* سوشي فيلادلفيا رول
