:quality(70)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/le360/6KVCQ5HN5VHKBM47JKBE3JSJWA.jpeg)
غير أن عملية تقطيع البصل تتسبب بانهمار الدموع بسبب الغازات التي يحتوي عليها. فيما يلي 9 طرق لتقطيع البصل دون دموع بحسب موقع "ويكي هاو" الإلكتروني:
1- قطعي البصل في مكان جيد التهوية أو بجانب مروحة لتحريك الهواء ما يساعد على تفرق غازاته المسببة للدموع.
2- قطعي البصل بسرعة، واستخدمي سكيناً حادة جداً لتسهيل عملية التقطيع.
3- قطعي البصل في وعاء من الماء بحيث يكون مغموراً، فهذا يخفف كثيراً من انبعاث الغازات التي تسبب الدموع.
4- يمكن تبريد البصل قبل تقطيعه لأن ذلك يقلل من نسبة الغازات فيه، لذلك يمكنك وضعه في الثلاجة قبل تقطيعه بـ 30 دقيقة.
5- اقسمي البصلة نصفين، وانقعيها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة ثم قطعيها.
6- اغمسي سكينة التقطيع في عصير الليمون فهذا يمنع انبعاث الغازات من البصل.
7- قطعي البصل بجانب مصدر للحرارة كالشموع مثلاً أو موقد الغاز.
8- حضري محلولاً من الماء (1 لتر)، والخل (1 ملعقة)، وعصير الليمون (1 ملعقة)، وانقعي به البصل لمدة ربع ساعة، ثم قطعيه.
:quality(70)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/le360/N2C23WR5GFFRRO22JZOYQKFFPQ.jpg)
مرحبا بكم في فضاء التعليق
نريد مساحة للنقاش والتبادل والحوار. من أجل تحسين جودة التبادلات بموجب مقالاتنا، بالإضافة إلى تجربة مساهمتك، ندعوك لمراجعة قواعد الاستخدام الخاصة بنا.
اقرأ ميثاقنا