احذري.. المواد الحافظة تؤدي إلى تدمير الكبد والكلى

والأطعمة المحفوظة تحتوى على مواد سامة تتسبب في ضعف كبير في أداء الكبد والكلي، الأمر الذي يؤثر بصورة مباشرة فى قدرتها على العمل بكفاءة، وبالتالي يؤثر أيضًا فى قدرة الجسم على حرق الدهون والسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن ويضعف من استجابة الجسم للأنظمة الغذائية المنحفة، كما أن المواد الحافظة تؤثر سلبًا فى ميتابوليزم الجسم.

ومن الضرورى مراعاة استبدال الطعام المعلب بالطازج وعدم الاعتماد على تناول الأطعمة المعلبة، وخاصة تلك التي تعتمد على إضافة كميات كبيرة من المواد الحافظة، ويأتى على رأسها التونة ورقائق البطاطس واللحوم المصنعة، ويمكن استبدالها باللحوم الطازجة والبطاطس المسلوقة والمشوية.