ربورتاج: تثمين التمور بإقليم فكيك.. قطاع مزدهر ونمو مستمر

تثمين التمور بإقليم فكيك.. قطاع مزدهر ونمو مستمر

تثمين التمور بإقليم فكيك

في 22/10/2024 على الساعة 14:04

فيديويعتبر قطاع تثمين التمور بإقليم فكيك، من القطاعات التي تنمو بسرعة، وتزدهر أرقام معاملات التعاونيات العاملة فيه، نظرا لتكاثف الجهود بين المشتغلين في هذا المجال، ودعم مصالح وزارة الفلاحة، سواء إقليميا أو جهويا.

وفي هذا السياق، أبرزت فاطمة مبروك، رئيسة تعاونية « ضيعة عامرة »، في تصريح لـLe360، أنه بالرغم من كون تعاونيتها حديثة التأسيس، إذ تأسست في عام 2022، إلا أنها حققت نجاحا كبيرا، بفضل التعاون والجهود المشتركة للنساء العاملات، سواء العضوات في مكتب التعاونية، أو المشتغلات والمشتغلين معهم خلال موسم جني التمور في ضيعتهم بمنطقة « العرجة » بفكيك.

وأوضحت مبروك أنهم يعتمدون في الوحدة الإنتاجية، على أنواع مختلفة من التمور، مثل « العصيان »، و«أزيزة»، و«المجهول»، و«بوفقوس»، مشيرة إلى أنّهم يقومون بتصنيع منتجات متنوعة من التمور، مثل العصارة، والتمر المحشو باللوز، وكرة الطاقة، وكذا نوعا خاصا من التمر يسمى « سلو »، باستخدام دقيق القمح المحمر، مع لمسة عصرية، معتبرة أن هذا المنتج لاقى إقبالا كبيرا.

وأضافت المتحدثة، أن تعاونيتها حققت العديد من الجوائز، منها جائزة أفضل ضيعة في المهرجان الدولي للتكور بأرفود عام 2022، وجائزة أفضل منتوج، وجائزة التميز في معارض السعيدية، وكذا مشاركتهم في معارض وطنية وجهوية ودولية، مثل معرض فرنسا ومعرض الإمارات.

من جهته، بين صالح السرغيني المدير الإقليمي للفلاحة بفكيك، في تصريح مماثل، أن المديرية الفلاحية تقوم بدعم وتطوير مجموعة من التعاونيات العاملة في مجال التمور وغيرها من المنتجات، وذلك من خلال مواكبة هذه التعاونيات في عدة مستويات، منها تأطير التعاونيات للحصول على رخصة المكتب الوطني للسلامة الصحية، مما يتطلب جهودا كبيرة وإصلاحات في مقرات الإنتاج، وكذا توزيع المعدات اللازمة لتحسين الإنتاج وتطوير المنتجات، مع التركيز على التمور، وهو ما يتطلب حسب المسؤول الفلاحي استثمارات مالية كبيرة.

وأشار السرغيني إلى أن المديرية تعمل أيضا على مساعدة التعاونيات للمشاركة في المعارض الوطنية والدولية، مثل معرض مكناس وأرفود، مما يعزز من مستوى التعاونيات ويشجعها على التطور، موضحا أن التعاونيات تتجاوب مع هذه المساعدات والمواكبة التقنية والمادية، مما يسهم في تحسين الإنتاج ووضعه في أفضل صورة للمستهلك المغربي.

تحرير من طرف محمد شلاي
في 22/10/2024 على الساعة 14:04