وأوضح يوسف العلوي رئيس الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن في تصريح لـLe360 أن أسعار منتجات الدواجن تُحدد يوميًا بناءً على آليات العرض والطلب، مضيفا أنه خلال اليومين الماضيين، تراوح سعر دجاج صنف اللحم في سوق الجملة للدواجن بالدار البيضاء بين 22 و23 درهمًا للكيلوغرام الحي.
وأرجع المتحدث هذا الارتفاع في الأسعار بشكل أساسي إلى زيادة الإقبال على منتجات الدواجن نتيجة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، مما دفع المستهلكين نحو اختيار بدائل أكثر تناسبًا مع قدرتهم الشرائية.
هل الاسعار مرتفعة في المزارع أم فقط في الأسواق؟
قال المهني إن الأسعار مرتفعة بشكل عام نتيجة الطلب المتزايد على منتجات الدواجن. ومع ذلك، يُلاحظ أن الفجوة بين أسعار البيع في المزارع وأسعار الأسواق تُعزى إلى عدة عوامل، من بينها تكاليف النقل، هامش ربح البائعين، وتفاوت مستويات الطلب بين المناطق.
دعوات من الباعة لاستيراد الدواجن
فيما يتعلق بفتح الباب أمام استيراد الدواجن، يضيف المتحدث، تجدر الإشارة إلى أن الكتاكيت المستخدمة في الإنتاج معفية بالفعل من الرسوم الجمركية، مردفا أن أسعار الدواجن شهدت ارتفاعا في جميع أنحاء العالم، وليس فقط في المغرب، وبالتالي لا ينبغي الاعتقاد أن الاستيراد سيكون الحل الأمثل للمشكلة، خصوصًا وأننا على دراية بالتحديات التي تواجهها العديد من دول غرب أفريقيا التي تستورد الدواجن المجمدة، ومن أبرزها انقطاع سلسلة التبريد، مما يؤدي إلى فساد لحوم الدواجن وجعلها غير صالحة للاستهلاك؛ بالإضافة إلى نوع الدواجن المجمدة المستوردة، حيث إنها غالبًا ما تكون من صنف البيض الذي تم استبعاده من الإنتاج، وليست من صنف اللحم، وهي متوفرة بأسعار منخفضة في السوق المحلية.
وكانت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب قد كشفت خلال اجتماع نظمه وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أحمد البواري، مع مختلف الفاعلين في القطاع، ارتفاع واردات أمهات الكتاكيت، المتعلقة بصنف اللحم بنسبة 14%، حيث بلغت 3,468 مليون وحدة في 2024 مقارنة بـ 3,051 مليون وحدة في 2023، فيما شهدت واردات أمهات كتاكيت الديك الرومي زيادة بنسبة 4%، لتنتقل من 131,511 وحدة في 2023 إلى 136,376 وحدة في 2024.
وحسب المصدر ذاته فإن واردات أمهات كتاكيت البيض عرفت زيادة كبيرة بلغت 31%، ليصل الرقم إلى 267,667 وحدة في 2024 مقارنة بـ 204,714 وحدة في 2023، وفي نفس الوقت فإن واردات كتاكيت الديك الرومي، ارتفعت بشكل غير مسبوق بنسبة 196%، إذ بلغ عدد الكتاكيت المستوردة 1,635 مليون وحدة في 2024 مقارنة بـ 552,090 وحدة في 2023.
وفيما يتعلق بالإنتاج المحلي، أظهرت النتائج زيادة ملحوظة في إنتاج الكتكوت صنف اللحم، حيث تم إنتاج 391,137 مليون كتكوت في 2024، بزيادة قدرها 5% مقارنة بـ 370,946 مليون كتكوت في 2023، فيما عرف إنتاج كتاكيت الديك الرومي زيادة بنسبة 17%، ليصل الإنتاج إلى 14,306 مليون وحدة في 2024 مقارنة بـ 12,265 مليون وحدة في 2023.
