وحسب الشكاية الموجهة إلى عامل الإقليم والتي يتوفر le360 على نسخة منها، فإن مهنيو قطاع المخابز والتوزيع أكدوا على فتح مجموعة من المحلات لأبوابها في عدد من أحياء المدينة لإنتاج الخبز والحلويات في ظروف صحية خطيرة ودون التصريح بذلك لدى مصالح الضرائب والضمان الاجتماعي.
وأشار المتضررون إلى أن فتح "المخابز العشوائية" يشكل خرقا سافرا للقوانين المنظمة لهذا القطاع، مضيفة أنها تشكل خطرا على بقاء المخابز الحاصلة على كل التراخيص القانونية المعمول بها في هذا الشأن، وتهدد مستقبل العاملين بها ومن شأنها تشريد العشرات من الأسر التي تعتبر مصدر قوتها اليومي.
ونبَّه مهنيو القطاع وفق المصدر ذاته، إلى تنامي المنافسة غير المشروعة في هذا المجال مما يزيد من كساد منتوجاته وتراكم ديونه، ملوحين بإمكانية الاغلاق النهائي لمحلاتهم نتيجة ذلك.