فالصيام يؤثر فى الحالة المزاجية للإنسان وخاصة مع الصيف فيجعله أكثر توترا وقلقا لذلك يعمل الزعفران على تحسين المزاج ويسبب الشعور بالسعادة ويقل من الاكتئاب، كما أنه يعتبر من التوابل المفيدة لمرضى القلب، حيث يقوى عضلة القلب وينشط الدورة الدموية.
ويعتبر أيضًا مهم جدا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمى مثل عسر الهضم وقرحة المعدة والحموضة والتي تكون ناتجة عن العادات الغذائية الخاطئة التي يتبعها الكثيرون على مائدة الفطار، ويمكنك إضافة الزعفران على تتبيلة اللحوم والدجاج أو على الأرز أو السلاطة كما ينصح مرضى السكرى بتناول كوب من الحليب يكون مضافًا إليه ملعقة صغيرة من الزعفران بعد الإفطار بساعتين لضبط مستوى السكر بالدم.
تحرير من طرف Le360
في 16/06/2015 على الساعة 09:26
