أثبتت الدراسة أن زيت الزيتون يحتوي على مواد نباتية كيميائية فعالة تحميك من الإصابة بمرض سرطان الثدي، كما أن زيت الزيتون يحتوى على مادة "البوليفينول" التي تعمل على حماية خلايا الدم الحمراء من الأكسدة، وبهذا يساعد على التقليل من ظهور علامات الشيخوخة، وأيضا من فوائد مادة "البوليفينول" أنها تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول السيئ من البروتين الدهني منخفض الكثافة.
عندما يتم خلط زيت الزيتون مع عسل النحل، يمكن للمرأة استخدامه كمرطب طبيعي للشفاه، كما أنه بتناول معلقتين يوميا من زيت الزيتون أو وضع معلقتين على الطعام يحمي النساء من خطر الإصابة برمض الشريان التاجي.
وبخلط زيت الزيتون مع العسل أو الليمون يعمل على ترطيب القدمين ومنع الخشونة، كما أنه يساعد على تنظيف البشرة والحفاظ على نعومتها.
يحتوي زيت الزيتون على حمض الأوليك بلازما التي تساعد على تجنب الإصابة بخطر السكتات الدماغية.
