وحسب بلاغ للشركة، فإن هذا التوسيع شمل قاعة بيع السقط، التي توفرها مجازر الدار البيضاء، إذ باتت قادرة على توفير سعة بيع تقدر بحوالي 25000 قطعة سقط يوميا بالنسبة لمنتجات الأبقار والأغنام، وتتضمن بيع الأحشاء الحمراء ورؤوس والكراع ومخ الأبقار والأغنام والأحشاء البيضاء.
ولا تتعدى نسبة استغلال قاعة السقط اليوم نصف قدرتها الاستيعابية، فهي تقدم لمهني اللحوم منصة تجارية ذات جودة عالية قادرة على استقبال حوالي 500 تاجر يوميا، في ظروف جد مناسبة سواء فيما يخص السلامة الغذائية أو ظروف البيع والشراء.
وجددت مجازر الدار البيضاء شهادات الاعتماد وشهادات الجودة 22000 ISOو9001 ISO وعلامة حلال، حيث يستفيد المرتفقون من ظروف عمل قادرة على تحفيز الممارسات المستدامة، لتأتي عملية توسيع وعصرنة قاعة السقط لتجدد التأكيد على هذا الالتزام عبر مختلف مسار الإنتاج بمجازر الدار البيضاء.
