وتم إبرام عقد-برنامج جديد لتأطير قطاع الحليب بين الحكومة والفيدرالية البيمهنية المغربية للحليب، ويغطي الفترة 2021-2030. ويهدف إلى تعزيز القطاع وتحسين الإنتاجية وتقوية شبكة جمع الحليب. الهدف: زيادة إنتاج المغرب من الحليب من 2.5 مليار لتر المسجل عام 2020 إلى 3.5 مليار لتر بحلول عام 2030.
وهذا يمر عبر تحسين إنتاج الحليب. بالنسبة للأبقار من السلالات النقية، فالأمر يتعلق بالوصول إلى إنتاج سنوي قدره 5500 لتر لكل بقرة في عام 2030، مقابل 4200 لترا سنويا عام في 2020. أما أبقار السلالات الهجينة، فيبلغ الإنتاج المستهدف 3500 لترا، مقابل 2300 لترا مسجلة في عام 2020. وأخيرا، بالنسبة للأبقار من السلالات المحلية، الهدف هو إنتاج 700 لتر، بدلا من 600 لتر المنتجة في عام 2020.
إجراء مهم آخر هو تحسين التركيب الجيني لقطيع الألبان. يستهدف عقد-البرنامج معدل 91 ٪ من التركيبة الجينية المحسنة بحلول عام 2030، مقارنة بـ71 ٪ في عام 2020. ويشمل ذلك تكثيف التلقيح الاصطناعي، وإنتاج أبقار مختارة، والتقييم الجيني للحيوانات، وتجديد قطعان الألبان عالية الأداء. كما سيتم إنشاء وحدات جهوية لتأطير قطاع الحليب في مختلف الجهات لدعم هذه الجهود.
ويهدف الاتفاق أيضا إلى تقليل حصة البيع المتجول، وهو وسيلة تقليدية لنقل الحليب لا تتوافق مع المعايير الصحية، من 30 ٪ من حجم الحليب المباع حاليا إلى 10 ٪ فقط بحلول عام 2030. وهذا سيضمن الأمن الغذائي وجودة الحليب للمستهلكين.
وصفة جديدة لتثمين منتجات الحليب
وفي إطار مشروع تطوير القطاع، سيتم اتخاذ عدة إجراءات رئيسية أخرى. ويتعلق الأمر بتحديث وتوسيع مزارع الحليب الصغيرة والمتوسطة الحجم، وإنشاء وحدات كبيرة لتربية أبقار الحليب. كما سيتم تنفيذ مشاريع تربية أبقار الحليب وإنتاج مشتقات حليب الإبل والمجترات الصغيرة.
وفيما يتعلق بتثمين الحليب ومشتقاته، تتعهد الفيدرالية البيمهنية المغربية للحليب في إطار عقد-البرنامج، بإنشاء وتوسيع ثلاث وحدات تجفيف الحليب، وثلاث وحدات إنتاج من مشتقات الحليب عالية القيمة المضافة وبشكل خاص الأجبان. الهدف هو تنظيم السوق الوطنية للحليب ومشتقاته، خاصة خلال فترات ارتفاع الطلب مثل شهر رمضان.
تشجيع الاستثمار في القطاع
بالإضافة إلى زيادة إنتاج الحليب، يهدف عقد-البرنامج أيضا إلى زيادة استهلاك الحليب ومشتقاته في المغرب، بهدف الانتقال من متوسط 74 لترا للفرد سنويا في عام 2020 إلى 90 لترا في عام 2030.
لتشجيع الاستثمار في مشاريع وحدات تربية أبقار الحليب، ستقدم الدولة الدعم المالي المشاريع المؤهلة للحصول على دعم من صندوق التنمية الفلاحية. كما ستدعم الدولة ماليا التحسين الجيني للأبقار وتحديث مراكز جمع الحليب.
تقدر التكلفة الإجمالية لعقد-البرنامج بحوالي 12.13 مليار درهم. وستساهم الفيدرالية البيمهنية المغربية للحليب بمبلغ 8.82 مليار درهم والدولة بمبلغ 3.31 مليار درهم. وتهدف هذه الاستثمارات إلى تحسين البنية التحتية، وتعزيز تربية الأبقار ومواكبة المشاريع في هذا القطاع.
يشار إلى أنه تم التوقيع على 19 عقد برنامج لتطوير قطاعات الإنتاج الزراعي في 4 ماي خلال الدورة الخامسة عشر للمعرض الدولي للفلاحة بمكناس، بميزانية إجمالية قدرها 110 مليار درهم خلال عشر سنوات.
