وأفاد بلاغ للجمعية، توصل Le360 بنسخة منه، أن هذا الانتاج يغطي 100 في المائة من الحاجيات المعبر عنها في المغرب من بيض الاستهلاك، علما أن المملكة شرعت خلال السنوات الأخيرة في تصدير البيض إلى بعض الدول الافريقية.
وحسب البلاغ فقد حقق القطاع خلال سنة 2015 رقم معاملات يقدر بـ5 ملايير درهم، كما يوفر بصفة دائمة 12.000 منصب شغل مباشر و30.000 منصب شغل غير مباشر من خلال شبكة التسويق والتوزيع.
وأضاف أن قطاع إنتاج البيض عرف استثمارات هائلة تقدر بـ2,2 مليار درهم، مكنت من خلق 240 ضيعة في مستوى كبير لإنتاج بيض الاستهلاك مرخصة طبقا للقانون 49-99 المتعلق بـ"الحماية الصحية لضيعات الدواجن ومراقبة انتاج وتسويق منتوجات الدواجن"، وذلك لـ"إنتاج بيض ذا جودة عالية يستوفي لجميع شروط السلامة الغذائية الجاري بها العمل من أجل الحفاظ على صحة المستهلك".
وأكدت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، من خلال بلاغها، انضمامها إلى المجتمع الدولي سعيا منها لترسيخ مناسبة الاحتفاء باليوم العالمي للبيض، الذي يصادف يوم الجمعة الثانية من شهر أكتوبر كل سنة، كموعد سنوي للاتصال المباشر بين المهنيين والمستهلك، للمزيد من التوعية المتواصلة، بشأن قطاع انتاج البيض والقيمة الغذائية للبيض.
وتحاول الجمعية إقناع المستهلك بالرفع من معدل استهلاكه للبيض، من خلال التركيز على القيمة الغذائية لهذه المادة، والتي تحتوي -حسب البلاغ ذاته- على "عدد كبير من المواد المغذية التي تساهم في سد الحاجيات الغذائية المرتبطة بالنمو والمحافظة على الجسم في صحة جيدة، ويمثل مصدر البروتينات والأملاح المعدنية الأقل ثمنا في السوق، حيث أن القيمة الغذائية لبيضتين تعادل ما توفره 100 غرام من اللحم".
