ويعد هذا الرقم الجديد تتويجا لجهود فريق مكون من 25 حلوانيا قادهم الكطو، صاحب محل الحلويات « ميزون هيلويز »، حيث تفوقوا على الرقم القياسي السابق المسجل في إيطاليا عام 2019، والذي بلغ 100.48 متر.
وحسب لجنة التحكيم، استوفى الفريزيه كافة الشروط المطلوبة لتسجيله في الموسوعة، من حيث المقاسات والمكونات واحترام معايير النظافة والسلامة الغذائية.
وتم إعداد الكعكة باستخدام نحو 350 كيلوغراما من الفراولة، و560 كيلوغراما من الكريمة الموسلين، و4000 بيضة، و30 كيلوغراما من جبن الماسكربون، في عملية إنتاج استغرقت أكثر من 40 ساعة من العمل المتواصل.
وأنجز التجميع النهائي للكعكة داخل حلبة التزلج بمدينة أرجنتوي، حيث امتد العمل من منتصف الليل وحتى ساعات الصباح الأولى. وتم تقديم أكثر من 6000 قطعة من الكعكة للجمهور الحاضر، فيما خصص جزء منها لفائدة دور الرعاية والمؤسسات الاجتماعية، إضافة إلى عناصر الشرطة والإطفاء.
وفي تصريح لوسائل الإعلام الفرنسية، أكد يوسف الكطو، أن المشروع كان ثمرة تعاون فريق متنوع من الحرفيين، جاؤوا من المغرب وبريطانيا والصين واليابان، من بينهم متدربون ومساعدون.
وأضاف: « الضغط كان كبيرا، لكن شعور الفخر أكبر. الجائزة ليست لي وحدي، بل لكل من ساهم في هذا المشروع، ولكل سكان أرجنتوي، وبلدي المغرب ».
كما أشار إلى أن حلم دخول موسوعة « غينيس » رافقه منذ الطفولة، وأن هذا التحدي كان بمثابة تكريم لتلك الرغبة المبكرة.
تجدر الإشارة أن يوسف الكطو سبق له أن خاض تجارب مماثلة، من بينها إعداد « جاليت دي غوا » بطول 20 مترا عام 2020، إضافة إلى حصوله على المرتبة الثانية في مسابقة أفضل كرواسون بمنطقته سنة 2021.
