تقوم اللجان بجولة في الأسواق قصد متابعة مستوى الأسعار وتوفر المخزون من السلع الغذائية ومعاينة مدى احترامها لمعايير السلامة والجودة.
ورافقت كاميرا Le360 اللجنة الإقليمية المختلطة المكلفة بمراقبة الأسعار وتتبع حالة تموين الأسواق بعمالة مقاطعات الفداء مرس السلطان، حيث ستقوم اللجنة بجولة بأحد أسواق المقاطعة للوقوف على مدى احترام التجار لمعايير السلامة في عرض السلع والمنتجات الغذائية.
وتشرف اللجنة المذكورة على تحرير مخالفات في مجال الأسعار وجودة المواد الغذائية، بعد مراقبة مختلف نقط البيع داخل الأسواق.
وبحسب أعضاء اللجنة فإن هذه المخالفات غالبا ما تتعلق بالزيادة غير المبررة في الأسعار وعدم إشهار الأثمان، مشددين على أنه في حال تسجيل المخالفات يتم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
بالنظر إلى ما يشهده شهر رمضان من حركة ورواج في الأسواق، تضاعف اللجنة المذكورة عمليات التتبع والمراقبة اليومية للمنتوجات المعروضة ومدى مطابقتها لمعايير السلامة والجودة لتفادي أي زيادة أو احتكار للمنتجات المعروضة في الأسواق والمحلات.