وحصل عزيز أخنوش، الذي يشغل منذ سنة 2007 منصب وزير الفلاحة والصيد البحري، على دبلوم في التسيير من جامعة شيربروك بكندا، ويرأس مجموعة "أكوا"، التي تضم نحو 50 شركة، كما ترأس ما بين 2003 و2007 مجلس جهة سوس ماسة درعة.
وأخنوش عضو بمكتب الاتحاد العام لمقاولات المغرب، ومتصرف بالبنك المغربي للتجارة الخارجية، ومتصرف بمؤسسة "أكاديميا"، وهو كذلك عضو في هيئة تقييم الخوصصة.
كما كان أخنوش عضوا بمجموعة التفكير لدى الملك الراحل الحسن الثاني حتى سنة 1999، وبمؤسسة محمد السادس لحماية البيئة، وعضوا متصرفا بمؤسسة محمد السادس لإعادة إدماج السجناء.