يُعتبر الأناناس فاكهة استوائية تحتوي العديد من الفوائد الصحّية، فهو غنيّ بالمعادن مثل النحاس والمنغنيز والفسفور والكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام. كما أنّه غنيّ بالفيتامينات مثل فيتامين C الذي يعزّز جهاز المناعة ويمنع الأمراض مثل نزلات البرد أو الإنفلونزا، وفيتامين B1 الذي يلعب دوراً مهمّاً في تحويل المواد الغذائية إلى طاقة وفي التوازن العاطفي والانفعالي.
وتحتوي هذه الفاكهة أيضاً على فيتامين B6 الذي يسهّل امتصاص المغنيسيوم وينظّم مستوى السكّر في الدم. كما أنّه يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تنظيم العبور المعوي (مرور الغذاء خلال المنطقة المعوية) وتعزّز الهضم الجيد.
مزايا إنزيم البروميلين
ولا يعلم الكثير من الناس أنّ الأناناس يحتوي على عدد من الفوائد العلاجية. وبعكس الفاكهة الأخرى، فإنّ الأناناس غنيّ بالبروميلين، وهو أنزيم مفيد جدّاً للجهاز الهضمي. ويتميّز البروميلين بالعديد من الفوائد الأخرى مثل:
يعمل كمضادّ للالتهابات.
يمنع السرطان.
يمنع الاستسقاء (أو الوذمة).
يساعد على الشفاء السريع بعد العمليات الجراحية.
يحفّز جهاز المناعة.
علاوة على ذلك، اكتشف باحثون أنّ الاستهلاك المنتظم للبروميلين يساعد على تقليل الألم الذي تسبّبه هشاشة العظام. ولاحظوا كذلك أنّ هذا الأنزيم له نفس تأثير الأدوية المضادّة للالتهابات.
وهذا الإنزيم يتضمّن أيضاً خصائص تحارب الأورام بشكل فعّال. وفي دراسة أجريت على الفئران لاحظ الباحثون أنّ البروميلين ساعد على القضاء على بروتين يسمى سي دي44 CD44موجود في الخلايا السرطانية، ومثبت على جدران الأوعية الدموية لهذه الخلايا ليحفّز انتشار الورم.
لذلك، ولكي تتمتّعي بمزايا هذه الإنزيم يُنصح باستهلاك 160 ملغم منه، وهذا يعادل تناول حوالي 250 إلى 500 مل من الأناناس الطازج.
لفقدان الوزن
الأناناس حليف فعّال لفقدان الوزن، فهو غنيّ بالألياف التي تحسّن عملية الهضم الجيد والاستيعاب البطيء للمواد الغذائية، فتعطيك الشعور بالشبع المستدام وتغنيك عن الرغبة بتناول وجبة خفيفة.
كما أنّه غنيّ كذلك بالفيتامين C الذي يساعد أيضاً على فقدان الوزن. وفي الواقع، أجرى باحثون دراسة على 20 امرأة سمينة لمعرفة تأثير اتّباع نظام غذائي منخفض بالمواد الدهنية وغنيّ بفيتامين C. فوجدوا أنّ اللواتي اتّبعن نظاماً غذائياً قليلاً بمحتوى فيتامين C، كان لديهنّ نسبة أعلى من الدهون، لأنّ الفيتامين يعزّز عملية الأيض.
وعلى أيّة حال من المهمّ أن نتذكّر أنّه من أجل فقدان الوزن بشكل دائم يُنصح باتّباع نظام غذائي صحّي ومتوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام.
لإزالة السموم من الجهاز الهضمي
الأناناس يساعد على التخلّص من السموم المتراكمة خلال اليوم، من خلال عملية التبوّل وإفراز العرق. كما أنّ محتواه العالي لمضادّات الأكسدة يساعد على حماية الخلايا الصحّية في الجسم ضدّ تأثيرات الجذور الحرّة التي تعزّز تراكم السموم وتؤدّي إلى ظهور الأمراض. لذا لا تتردّدي وكلي الأناناس بحرّية!
شراب الأناناس والبرتقال
يمكنك خلط الأناناس مع فاكهة أخرى للحصول على وجبة كاملة من الفيتامينات والمواد الغذائية، وإليك في ما يلي الوصفة لذلك:
المكوّنات:
200 مل من عصير الأناناس
100 مل من عصير البرتقال
موزة واحدة مقطّعة شرائح
ملعقة كبيرة من القرفة
الطريقة:
ضعي في الخلاط الموزة المقطّعة شرائح ثم أضيفي عصير الأناناس وعصير البرتقال والقرفة. وللاستفادة القصوى من مزايا كلّ من الفواكه، من المهمّ أن تكون عضوية وطازجة.
