طريقة عمل ستيك اللحم على الطريقة المكسيكية

مقادير عمل الستيك على الطريقة المكسيكية

4 شرائح سميكة من ستيك اللحم

2 حبة بصل متوسط الحجم (مقطع لشرائح صغيرة)

2 ثمرة فلفل حار (يقطع قطعا صغيرة)

4 حبات من الفلفل الملون (تقطع على شكل دوائر)

2 حبة من الطماطم (مقطعة قطعا كبيرة)

1 معلقة صغيرة من الباربكيو

2 ثمرة كوسة (مقطعتان على شكل دوائر)

1/4 كأس من عصير الليمون

1/4 كوب من زيت الزيتون

1/2 ملعقة صغير فلفل أسود

4 فصوص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة خل

ملح حسب الرغبة

طريقة عمل الستيك على الطريقة المكسيكية:

1- في بداية الأمر اخلطي المكونات السابقة جيدا ماعدا الكوسة.

2- قومي بتتبيل شرائح الستيك جيدا بالخليط السابق واتركيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2- 3 ساعات.

3- قومي بشي شرائح اللحم والكوسية والخضار على الفحم لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.

4- ضعي الستيك في طبق التقدي واضيفي إليه الخضار وبالهناء والشفاء.