وفي الوقت الذي يفضل فيه البعض قلي السمك بالزيت بعد تتبيله بالليمون والطحين والتوابل المختلفة، يرغب آخرون بتناوله مشويا أو مطهوا داخل الفرن لتجنب أضرار زيوت القلي، وفيما يلي أفضل طريقة لإعداد السمك في الفرن بحسب موقع "ذا كيتشن" الإلكتروني:
© Copyright : DR
المقادير:
- 1.5 كيلو من شرائح سمك السلمون.
- القليل من زيت الزيتون.
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
- قطع الليمون للتقديم.
© Copyright : DR
طريقة التحضير
1- يسخن الفرن لدرجة حرارة 450 درجة مئوية.
2- تجفف شرائح السمك باستخدام مناشف ورقية.
3- تفرك شرائح السمك بزيت الزيتون والملح والفلفل.
4- توضع الشرائح في صينية مناسبة ثم تدخل إلى الفرن.
5- تشوى شرائح السمك لمدة تتراوح بين 4 و 6 دقائق بحسب سماكة الشرائح.
6- تستخدم شوكة للتأكد من نضوج كامل شرائح السمك من الخارج والداخل.
7- بعد أن تنضج شرائح السمك بالكامل تصبح جاهزة للتقديم مع شرائح الليمون، ويمكن الاحتفاظ بالكمية الزائدة منها في الثلاجة وإعادة تسخينها في المايكروويف في وقت لاحق.
© Copyright : DR
© Copyright : DR
