يسبب السرطان.. منظمة الصحة تحذر من استهلاك مكون عذائي

صورة تعبيرية . مركز تجاري للتسوق

صورة تعبيرية . مركز تجاري للتسوق

في 14/07/2023 على الساعة 20:45, تحديث بتاريخ 14/07/2023 على الساعة 20:45

أعلنت جهتان مرتبطتان بمنظمة الصحة العالمية، الجمعة 14 يوليوز 2023، أن محلي الأسبارتام «مادة مسرطنة محتملة»، لكنه يظل آمناً عند استهلاكه عند المستويات المتفق عليها بالفعل، حيث لا يتجاوز مستوى الاستهلاك من هذه المادة 40 ملغم لكل كلغم خلال اليوم.

يأتي الإعلان بناء على قراري لجنتين مختلفتين تابعتين لمنظمة الصحة العالمية كانت إحداهما تنظر في وجود أدلة على أن المادة تشكّل خطراً محتملاً، والأخرى تقيم مقدار الخطر الفعلي الذي تشكله هذه المادة على الحياة.

ويعد الأسبارتام أحد أكثر المحليات شهرة في العالم، ويستخدم في كثير من المنتجات التي تعد صديقة للحميات الغذائية، لا سيما المشروبات الغازية، وبعض المنتجات الغذائية.

وخلال مؤتمر صحفي قبيل الإعلان، حاول فرانشيسكو برانكا، رئيس قسم التغذية في منظمة الصحة العالمية، مساعدة المستهلكين على فهم الإعلانين اللذين قد يبدوان متضاربين، لا سيما لأولئك الذين يبحثون عن المحليات الاصطناعية لتجنب السكر.

إذ قال برانكا: «إذا كان المستهلكون بصدد اتخاذ قرار بشأن تناول الكولا بالمحليات أو تناول الكولا بالسكر، أعتقد أنه يجب وضع خيار ثالث في الاعتبار.. وهو شرب الماء بدلاً من ذلك».

في السياق، قالت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التي مقرها ليون في أول إعلان لها عن المادة في وقت مبكر من الجمعة، إن الأسبارتام «مادة مسرطنة محتملة».

يعني هذا التصنيف أن هناك أدلة محدودة على أن مادة ما يمكن أن تسبب السرطان. لكنه لا يأخذ في الاعتبار المقدار الذي يحتاجه الشخص ليكون في خطر، وهو ما تنظر فيه لجنة منفصلة، وهي لجنة الخبراء المشتركة للمواد المضافة إلى الأغذية، التي مقرها جنيف، والتي تشترك فيها منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة (الفاو).

تحرير من طرف Le360 / وكالات
في 14/07/2023 على الساعة 20:45, تحديث بتاريخ 14/07/2023 على الساعة 20:45