وفيليبرتو هو الوريث الشرعي للملك أمبيرتو الثاني، والذي تم تتويجه ملكًا لإيطاليا في شهر اذار من عام 1946.
وذكر فيليبرتو بأنه بدأ بالعمل في هذا المطعم بعد أن وصل لأمريكا ووجد بعض المطاعم المتنقلة، ولكنه لم يجد أيًا منها إيطالي، لذلك بدأ بتنفيذ هذه الفكرة لتقديم "الباستا" الإيطالية.
يشار الى أنّ إيمانويل فيليبرتو ولد في جنيف في سويسرا، وذلك بعد أن تم نفي والده الملك أمبيرتو الثاني، ولم يدخل إيطاليا لفترة طويلة جدًا، حتى جاء عام 2002 ليدخلها أول مرة.
في 20/07/2016 على الساعة 11:25