وقال السفير البيروفي، أرتورو شيبوكو، في تصريح لـLe360، إن المهرجان فرصة لاكتشاف المطبخ البيروفي من قبل المغاربة، مراهنا على حبهم إياه فقط بمجرد تذوقه، خاصة وأن هناك رواسب ثقافية متقاربة بين الشعبين، لا سيما وأن المغاربة عاشوا لسبعة قرون باسبانيا.
وأضاف الديبلوماسي في التصريح عينه، أنه عند تذوق الطعام البيروفي يمكن تمييز عدة نكهات متقاربة ومألوفة لدى الشعب المغربي، وهذا ما يفسر التلاقح الثقافي الذي حدث تاريخيا باسبانيا.
ويهدف المهرجان الذي يُعقد للمرة الثانية على التوالي بمدينة الدارالبيضاء، إلى استعراض فنون الطبخ البيروفي في إطار الانفتاح الثقافي بين الشعبين، كما استُقدم لهذا الغرض واحد من أمهر الطهاة بمدريد، وسيقوم بتوليفةِِ تجمعُ ما بين المطبخ البيروفي والمطبخ الياباني.
في 14/11/2019 على الساعة 14:51
