ويضم الكتاب 140 وصفة، وقام بإعداده رجال ونساء يمثلون القارات الخمس، منهم من يعمل في العديد من المنظمات الدولية، مشكلا بالفعل رحلة حول العالم تنتقل صفحاته من قارة إلى أخرى من خلال سحر المطبخ وإغراءاته.
ويضع هذا المؤلف، الذي قدمه النادي الدبلوماسي للأعمال الخيرية، في متناول الجميع تجربة تذوق للطبخ من هنا وهناك، سواء لدى الشعوب القديمة أو المجتمعات الحديثة.
وبالمناسبة، هنأ سفير كرواتيا في المغرب السيد زفونيمير فركا بيتيسك السفيرات بالرباط لنجاحهن في إنجاز مشروع طموح يجمع حوالي 70 بلدا وبجودة نشر عالية، قائلا إن "أذواق العالم" كتاب جميل جدا وفي الآن ذاته عملي ومتميز ومفيد.
من جهته، أبرز الشاف المغربي الشهير موحا فضال أهمية هذا الكتاب الذي يمثل برأيه "سابقة في منشورات الطبخ، نظرا لاحتوائه على تقاليد الطبخ بجهات العالم الأربع، فضلا عن كونه رمزا للصداقة بين مختلف البلدان والمغرب".
من جانبه، أشاد مصمم ومصور الكتاب السيد داريم بوشنتوف، بالعمل "الهام والدقيق للسفيرات في إعداد الكتاب"، معربا عن ثقته في أن الجمهور المغربي سيرحب بالمؤلف كما بالانخراط التضامني للنادي الدبلوماسي.
وأوضحت رئيسة النادي الدبلوماسي للأعمال الخيرية وسفيرة الأردن السيد منى الرفاعي، أن اللجنة الثقافية في النادي وضعت نصب أعينها هدفا مزدوجا عندما قررت إطلاق مشروع إصدار مؤلف "أذواق العالم"، ساعية، من جهة، إلى دعوة الجمهور إلى اكتشاف ثقافات أخرى عبر الطبخ، ومن جهة ثانية، إلى مساعدة الفئات المعوزة في المغرب عبر تخصيص أرباح تسويق الكتاب للأعمال التضامنية.
أما السيدة يولاندا جاه، مسؤولة اللجنة الثقافية في النادي الدبلوماسي للأعمال الخيرية، فأشارت إلى أن هذا المؤلف يشكل ثمرة حلم وعمل جماعي لأزيد من ستين سيدة من أصول وتقاليد مختلفة، شاركن جميعا في مغامرة الاحتفاء بالتنوع الثقافي من خلال فن الطبخ.
وفي نهاية حفل تقديم الكتاب، سلمت السيدة منى الرفاعي هبات لخمس جمعيات مستفيدة من الأموال المحصلة من مبيعات الطبعة الأولى للكتاب.
وفي سنة 2016، سلم النادي الدبلوماسي للأعمال الخيرية 650 ألف درهم كهبات لفائدة الفئات الأكثر عوزا.
