حصل طارق مفضل، على شهادة ماستر في العلوم من مدرسة المعادن بباريس ودبلوم مهندس من المدرسة المحمدية للمهندسين.
وكان مفضل يشغل إلى غاية تعيينه من قبل الملك، منصب مدير حلول التنقل بـ«توتال إنيرجي فرنسا».
كما تولى العديد من المناصب، منها المدير العام لـ«توتال إنيرجي تنزانيا» (2019-2022)، ومدير مشروع الاندماج والاستحواذ والاستراتيجية بـ«توتال إنيرجي فرنسا» (2013-2015)، ومدير التوريد في «توتال إنيرجي إفريقيا» (2011-2013)، ومدير الاستراتيجية وتطوير الأعمال في «إير توتال إنترناشيونال» (2007-2011).